ドイツの料理。
あの「酸っぱいキャベツ」のことですよ。
「ザワークラウト」というのも「酸っぱいキャベツ」という意味なんだそうです。
これ、結構好きなんですね。
しかもキャベツから出る自然の乳酸菌（酸っぱい素）のお陰で
風邪予防・免疫力アップの効果があるそうです。
そして、キャベツだけなのでもの凄い低カロリー！！
これは作って食べるしかない！！と思い、
レシピ等を調べたんです。
材料は、キャベツ、塩、香辛料…のみ！(!o!)オオ!
嗚呼なんて簡単なの！！って思ったんですが、


「夏場なら５日間、冬場なら１０日間程度、常温で放置」


え〜！そんなに待つのかあ〜。
そうよねー、自然に乳酸発酵させるのだから(^^ゞ
それよりも、私としては


「ちゃんと発酵してくれるのか？」


の方が気になります。
「発酵」じゃなくて「腐敗」だったらイヤだしな…。
と思い、結果、上記の写真の瓶詰めザワークラウトを購入しました(^^ゞ(^^ゞ
８００ｇちょっとで５５０円位でした。
一度に全部食べることはない（多すぎ）なので安いと思います。
とりあえず、これを食べます。
それでハマったら、チャレンジして作ってみようかと(^^ゞ(^^ゞ